Нож для кухни(Филейный ) НДК-18 из стали BOHLER N690

(1 отзыв клиента)

7000,00 

Категория:

Описание

Длина клинка (общая), мм: 290
Длина рукояти, мм: 110
Наибольшая ширина клинка, мм: 20
Толщина обуха клинка, мм 1,8-2
Твердость клинка, HRC 61-62

Накладки

1 отзыв на Нож для кухни(Филейный ) НДК-18 из стали BOHLER N690

  1. Yury Rozentsvet

    Качеством ножа удовлетворен полностью. Поскольку работаю ножами на кухне, из опыта, есть два пожелания: толщину можно уменьшить до величины 1,7-1,8 мм (это даст больше гибкости лезвию), и очень желательно сделать болстер ( это предохранит передачу бокового усилия от изгиба лезвия на накладки ручки ножа, предотвратит их – накладок – разрушением со временем). В целом – нож вполне “рабочий”, и на кухне занял “свое место” среди рабочего инструмента!

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *