Набор клинков для кухонных ножей ТК-15 из стали BOHLER M-390

Описание

1 Клинок  большой (ШЕФ)

Длина клинка (общая), мм: 300
Длина рукояти, мм: 110
Наибольшая ширина клинка, мм: 42-45
Толщина обуха клинка, мм 3
Твердость клинка, HRC 61-63

2 Клинок средний

Длина клинка (общая), мм: 280
Длина рукояти, мм: 110
Наибольшая ширина клинка, мм: 35
Толщина обуха клинка, мм 3
Твердость клинка, HRC 61-63

3 Клинок малый

Длина клинка (общая), мм: 210
Длина рукояти, мм: 110
Наибольшая ширина клинка, мм: 25
Толщина обуха клинка, мм 3
Твердость клинка, HRC 61-63